鼻咽癌
对于鼻咽癌的研究，在医学上一直没有停止，不久前，学者就在研究中发现，似乎咸鱼吃多了，会诱发鼻咽癌的出现，不过，具体的统计数据，在每个国家似乎是不同的，所以，鼻咽癌患者也不要过分担心，只要了解一下吃咸鱼和鼻咽癌之间，究竟有什么关系就可以了。
常吃咸鱼易致鼻咽癌
据科学分析，烂咸鱼是一种直接引起癌症的食品，尤其容易导致鼻咽癌。中国南方各地十五至四十岁的人群中，患鼻咽癌者比较多。
美国科学促进协会的与会者在一次会议期间明确提出，咸鱼和鼻咽癌有很大关系。生物化学家从咸鱼里分离出亚硝胺成分。而据现代科学研究，亚硝胺已被证明是严重的致癌物，烂咸鱼中的致癌物亚硝胺是在用盐腌制晒干的过程以前或这一过程中产生的。如果常吃这种烂咸鱼，容易患鼻咽癌及其它癌症。
鼻咽癌应注意：
1.注意气候变化，预防感冒，保持鼻及咽喉卫生，避免病毒感染。
2.尽量避免有害烟雾吸人，如煤油灯气，杀虫气雾剂等，并积极戒烟、戒酒。
3.有鼻咽疾病应及早就医诊治，如发现鼻涕带血或吸鼻后口中吐出带血鼻涕，以及不明原因的颈部淋巴结肿大、中耳积液等应及时作详细的鼻咽部的检查。
最后，专家指出，除了饮食可能导致鼻咽癌外，其实患者也可能是因为病毒感染的原因，而患上鼻咽癌的，比如有的人在患上感冒等疾病的时候，鼻腔和呼吸道受到了感染，又没有得到彻底的根治，这样病菌就可能诱发鼻咽癌出现。